| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 茶叶蛋热量/卡路里274千卡 | |||

1、先将鸡蛋煮至七分熟

2、把水倒掉,把鸡蛋皮磕烂,有利于味道进入

3、从新加水,加大料茶叶盐

4、小火慢煮,泡时间越长越有味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效;可与明虾、韭菜、小米面搭配;与甲鱼 、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进消化、除腥、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降压、利小便、提神等功效;与干鱿鱼、西梅、全蛋液相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、促消化等功效;可与鸡蛋、海虾、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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