| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 蓝莓酸奶慕斯热量/卡路里626千卡 | |||

1、预先做好一个戚风蛋糕,6寸的
2、用冰水泡软吉利丁片,并隔水溶化,将溶化的吉利丁液倒入蓝莓酸奶中,迅速拌匀。
3、把戚风蛋糕分成两片,并裁剪一下,略小于6寸蛋糕模具的尺寸,以便酸奶糊可以全部包住蛋糕片。
4、先放一片蛋糕片,加入酸奶糊,轻振一下,让糊糊平整地铺满蛋糕片,再放另一片蛋糕片,将余下的酸奶糊注入模具。
5、把整个模子套入保鲜袋中,放入冰箱冷藏一夜。

6、次日用热毛巾捂在模具外,轻松脱模

7、加上适量装饰,美美哒成品出来了。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、预防便秘、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有抗氧化、增强视力、保护眼睛等功效;可与酸奶搭配;
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