| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 辣炒钉螺热量/卡路里133千卡 | |||

1、洗净控水

2、准备辅料,也可以准备一点香葱段等出锅装盘时用

3、葱、姜丝、干辣椒爆锅

4、放入钉螺翻炒,调味上色

5、放入一小碗水,差一点钉螺持平,如图所示。

6、盖盖子5-6分钟汤汁收完即可出锅装盘
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促消化、促进血液循环等功效;可与小白菜、豆腐、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、帮助消化、促消化等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与牛头、牛腿肉、瘦牛肉搭配;与蜂蜜、豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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