烤蛋挞的热量/卡路里_烤蛋挞的做法

1、准备材料：急冻的蛋挞皮拿出来回温，鸡蛋白和蛋黄分离（蛋白可作它用）
2、调蛋挞液：不锈钢盆倒入牛奶、奶油、炼奶、白糖隔热水加温融化白糖备用；蛋黄打散再倒入牛奶混合液中搅拌均匀，筛网过筛一遍，蛋挞液部分完成。用勺子倒入挞皮内八分满，170度预热好烤箱，中下层约30分钟，后面几分钟观察上了虎皮色、满意了～可以提前关火。
3、烤到一半可见中间的蛋黄鼓起高高的泡，满屋飘香，叮咚～烤好了^_^蛋挞皮层次分明、酥酥脆脆，里面的鸡蛋嫩滑的不得了！趁热开吃咯！

蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、和血等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、桂圆、基围虾搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与空心菜、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

烤蛋挞的热量和减肥功效