| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 酱香鸭掌热量/卡路里1826千卡 | |||

1、因为我做的分量比较少只有7个鸭掌,香叶四片,桂皮一小块,八角四个,干辣椒6个,花椒一小撮,还有冰糖,漏了老抽跟料酒的照片,请亲们略过喔,么么哒,大家可以根据自己做的鸭掌来加减喔

2、现在盖好盖子开始制作啦,不能压太烂,所以要时间短一些,我用了排骨的功能,再调节到清香的标准,然后开始了??

3、好啦,我们鸭掌已经制作好了,如果颜色你不是很中意的话,下面又还有汁的话,就可以用沸腾入味开始收汁喔

4、这个功能可以打开盖子工作,最好用筷子加以搅拌,直到汁差不多收干就好啦

5、好啦,摆盘开吃,喜欢这个食谱的话可以收藏喔,谢谢,么么哒
鸭掌的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补五脏之阴、填精补髓、滋补等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、增加白细胞、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、通脉止痛、散寒止痛等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、预防高血压、防牙痛等功效;
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