| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 葱姜大蛏子热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于拳击122分钟消耗的热量360 | |||||
1、吐过沙，做过“剖腹”处理的竹蛏（看上去真的是不好看啊啊啊…哈哈哈哈）
2、小葱切段，姜切丝，鲜辣椒&干辣椒
3、生抽君和料酒君（我比较怕腥气，所以料酒比较多…可以适量减少）
4、爆香小葱和辣椒
5、加入姜丝
6、到入竹蛏，翻炒（壳儿比较大…别翻出去了哈）
7、到入料酒
8、我料酒用量比较大，焖煮1分钟
9、加生抽…翻炒，出锅哒
10、开cī吧
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解酒毒、清热解毒、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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