| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 裹粉 | 克 | 2420千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 炸鸡腿热量/卡路里3457千卡 | |||
 热量3457千卡,相当于水上排球1152分钟消耗的热量180 | |||||
1、用鸡腿腌料拌匀鸡翅在冰箱冷藏一天
2、鸡腿裹粉按压七到八次
3、按压后放水里冷浸
4、裹粉揉搓
5、继续揉搓
6、放晒网
7、抖落面粉成麟状
8、放油锅里炸
9、完成
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
裹粉的热量1383千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、健脾等功效；
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