| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 荠菜蛋花汤热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于念书110分钟消耗的热量88 | |||||
1、荠菜去根和老叶洗净备用。鸡蛋打散备用。
2、起油锅，7分热时倒入清水，加盐、糖煮至沸腾。加入荠菜。
3、再次煮沸腾时把打散的鸡蛋液倒入。用铲子稍翻下荠菜。
4、等汤沸腾后，撒葱花即可出锅啦！
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、降血压、治疗高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米、丝瓜、肥牛搭配；与茶叶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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