| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 蕨根粉热量/卡路里863千卡 | |||

1、干的蕨根粉放入烧好的开水中煮8分钟,然后关火,在锅中泡半个小时

2、捞出来的蕨根粉过一下冷水备用

3、葱蒜和姜粉以及盐和糖用小半碗开水调和,腌制三分钟备用

4、将蕨根粉淋干水分放入盘中,并将你们想要的调料一并调和倒入盘中即可

5、成品
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助睡眠、治疗高血压、消脂降压等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效;可与豆腐、圆白菜、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、增进食欲、促消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、防衰老、护肾等功效;可与土豆、黄瓜、桑葚搭配;与莼菜、豌豆、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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