| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黑小麦 | 克 | 312千卡 | 336千卡 | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 黑白薄饼热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡,相当于长笛1046分钟消耗的热量120 | |||||
1、两个鸡蛋打勻，并加少量水和盐，继续打勻。
2、四匙黑小麦，加入蛋液中搅匀。
3、再继续一点点边搅匀边加入白面，至粘稠度如图。
4、用煎饼铲摊平，滴上几滴油，翻面继续烙至熟。
5、打开锅盖的瞬间，一言难尽的面香味扑面而来。
6、炒一盘卷饼菜。
7、卷起来，吃起来。
8、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与百合、小米面、肥牛搭配；与红薯、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑小麦的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、润肠等功效；
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