| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 牛肉片炒莴笋热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于铲东西77分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料.
2、莴笋削皮去根,切成片备用.
3、牛肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒,半勺酱油抓匀,腌10分钟.
4、热锅入油,放入肉片.
5、翻炒至变色.
6、在放入莴笋,加半勺盐.
7、翻炒三分钟.
8、加半勺鸡精炒均匀即可.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与西兰花、芋头、生姜搭配；与鲇鱼、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消积下气、尿血等功效；可与海蜇、香菇、芸豆搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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