| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1308千卡 | |||

1、蒜切末,我是用蒜末神器,省时省力!

2、冷锅热油,下蒜末爆香!

3、加入蚝油、生抽、料酒炒散。

4、粉丝提前泡发,扇贝取一半壳把泡发的粉丝以量取少许盘好上加扇贝肉,在将刚炒制的蒜蓉料浇好!上锅蒸5-8分钟!

5、出锅食用!

6、如果蒜蓉料干的话,可以加入少量生抽和料酒稀释,这样蒸好的粉丝汁水饱满呦!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾和胃、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、玉米、橘子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、益气等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与龙须菜、火腿、武昌鱼搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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