| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 重庆油辣子热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡,相当于转呼啦圈500分钟消耗的热量300 | |||||
1、辣椒剪小段在锅里炒干一点，其他的配料一起炒一下
2、炒好之后配料和辣椒一起放在沙钵里冲细
3、冲好就这样了
4、然后就是热油，油温不要太过高了，热好了直接淋在辣椒面上就可以了。
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、破冷气、润燥杀虫等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、温中散寒、牙痛等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、健胃、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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