| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于槌球550分钟消耗的热量150 | |||||
1、将黄油软化加入细砂糖打发至颜色变淡
2、分2次加入鸡蛋液搅拌均匀
3、加入切碎的蔓越莓干，切拌至均匀
4、筛入低筋面粉切拌均匀至无干粉
5、把面团做成长条，四边形。放入冰箱冷冻一小时，拿出切片（0.5cm每片）
6、烤箱上下160度，预热。然后放入饼干坯，烤15-18分钟，完成。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与洋葱、牡蛎 、百合搭配；与兔肉、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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