午夜蔷薇的热量和减肥功效

1、食材准备

2、中筋粉过筛，加入红曲粉、糖分、酵母粉、泡打粉

在中间用筷子搅一个小窝，倒入100g温水，慢慢搅拌成絮状，揉成团，剩下的水少量多次加入防止过湿

ps：

水不用一次性倒入，根据自家面粉吸水性慢慢加，过湿了加点面粉，过干了加点水，少量多次，我大概加了120g的水

没有泡打粉可不加，没有糖粉可换成15g左右白砂糖

另外在这里我担心颜色不够多加了5g红曲粉
(?￣? ?? ￣??)但一般10g够用了

3、揉成光滑不粘手有韧性的面团

（我一般喜欢揉出筋，出来的包子面皮有弹性，大家随意～）

4、裹上保鲜膜室温静置发酵一倍大，约一小时

5、面团体积膨胀后用手指戳一下不回缩就表示发酵完成啦

6、面团揉一揉，排气，揉成长条状

7、切成一块块小团子，堆在一边，

覆上保鲜膜防止变干

8、撒少许面粉防粘，小团子揉圆按扁

用擀面杖擀开，如图

9、揉面垫撒少许面粉，防止卷起时黏在垫子上，出来造型不好看

六片面皮叠放在一起，如图，红豆沙摁扁铺在面饼上面，用筷子压一下

（豆沙铺得太丑了(?￣? ?? ￣??)）

10、可以把豆沙压薄再铺上去

试过某宝几家豆沙，觉得广州的广州酒家的红豆沙不错喔，甜度适中，不怎么粘手，一直用来包蛋黄酥，推荐给各位亲

11、用筷子压过后，从最上面一张开始卷起

卷好后中间用切面刀切断，整形

12、整形后用纸托装起来，成功一大半啦～

13、全部做好之后静置醒发15分钟

可能是我包得太慢了后面的面团有些干，如果大家包得比较慢的话（毕竟颜值那么高怎么可能不拍照装装逼呢）可以不用醒发了直接蒸熟开吃～

来张图(*?-?*)

14、玫瑰卷凉水入锅，开大火，蒸15分钟

关火后焖5分钟，完美出锅～

（为以防万一特地多加了层油纸…）

15、用蛋糕盒包装好之后就可以用来聚餐、送礼啦 ，我都想和自己谈恋爱了(?????????)