| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 610千卡 | 610千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 5千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 椒盐黑芝麻香酥饼热量/卡路里3910千卡 | |||
 热量3910千卡,相当于乒乓球978分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所需食材。
2、分别将水油皮、油皮及馅料混合成团。用保鲜膜盖好，醒半小时。
3、分别将水油皮、油皮及馅料每种平均分成十份。
4、取水油皮压成饼状，包住油皮。
5、包好，搓成圆形，口朝下。盖好保鲜膜，静置20分钟。
6、取一份，用擀面杖压成牛舌饼状。
7、从上至下卷起。
8、垂直90度。
9、再压出牛舌状。
10、卷起。全程记得盖好保鲜膜，防止风干。
11、取其中一份擀成饼皮，包入馅料，像包馅饼那样，口朝下。10个做法一样。
12、放入烤盘，烤箱预热175度。
13、刷上蛋黄液，烤箱175度烤20分钟即可。
14、成品图。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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