| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 简易韭菜盒子热量/卡路里1285千卡 | |||
1、面粉加水揉成光滑面团盖湿布醒一下,醒的时候处理馅料
2、韭菜洗净切碎,粉丝泡好切碎,鸡蛋炒好切碎,然后锅里放油一次入韭菜、虾皮、粉丝和鸡蛋,放盐和白胡椒调味,最后放麻油拌匀

3、面团分成五份擀薄,包进馅料

4、入油锅煎制两面金黄

5、如果喜欢还可以加豆干或者胡萝卜入陷,馅料要比平时吃菜略咸一点,因为外面还有层淡的皮
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与黄豆、香椿、桂圆搭配;与柿子、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、补肾等功效;可与北极虾、虾、青鱼搭配;与蒜薹、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、治疗高血压等功效;可与小白菜、豇豆、白菜搭配;与韭菜、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、养胃等功效;可与菠菜搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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