| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 干椒皮拆骨肉热量/卡路里107千卡 | |||

1、煮熟猪骨肉 将肉拆成小块

2、干辣椒皮切成块

3、葱姜蒜

4、放适量油,依次加葱姜蒜、拆骨肉,翻炒

5、放入干椒皮,加适量盐

6、出锅,配米饭或馒头,很下饭。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与肩部牛肉、胸部牛肉、牛臀肉搭配;与苦细叶生菜、脆豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、发汗解表等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、帮助消化、排毒清肠等功效;可与龙须菜、排骨、莴笋搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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