| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 芋泥豆沙糕热量/卡路里871千卡 | |||

1、新鲜芋头洗净放入微波炉加热5分钟,即可去除外皮。

2、去皮捣碎芋头,加入糯米面、白糖和淡奶油(没有可以不放)拌匀,中间铺上一层豆沙。

3、豆沙上再铺上一层芋泥,放入枸杞点缀。

4、上屉蒸熟,即可。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效;可与芹菜、牛肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、增强活力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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