| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制马铃薯淀粉热量/卡路里310千卡 | |||

1、原料:土豆约500克

2、工具:两个盆,和一个擦蓉器

3、土豆去皮洗净泡水中防氧化

4、将擦蓉器放盆中,取土豆擦成蓉

5、全部擦完

6、加入清水,没过土豆蓉表面即可

7、用手反复抓洗土豆蓉,洗至清水变成浑浊淀粉水

8、取另一个盆,放上漏筛接住土豆蓉,将淀粉水过滤至盆中

9、土豆蓉倒回原来的盆中,继续加水抓洗,重复刚才的步骤:抓洗--过滤

10、反复数次后,淀粉全部洗出,抓洗后的水也变得清澈,

11、土豆蓉弃之不用,将过滤出的淀粉水静置约半小时

12、静置后淀粉沉入盆底,表层水变清

13、慢慢将表层水倒出,留在盆底的粉浆放在太阳下晒干

14、晒好后,将粉块捏散,淀粉就做好了。。。

15、成品
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、美容养颜、抗衰老等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与柿子、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1