| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 蒜苗炒腊肉热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于高台跳水35分钟消耗的热量180 | |||||
1、腊肉切薄片
蒜苗切段
葱姜切丝蒜拍碎
热锅起油入腊肉片翻炒喷点料酒去肉腥味
下入蒜苗继续翻炒
腊肉肥的部分出晶莹色即可关火
出锅装盘
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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