| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 2150千卡 | 215千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 红烧鸡脚热量/卡路里2162千卡 | |||

1、鸡脚清洗干净,去掉指甲。

2、葱姜炝锅,下入鸡脚放入调料,在添热水没过鸡脚,小火炖制。

3、软烂以后收汁。

4、出锅。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、预防感冒等功效;可与牛肝菌、松蘑、牛臀肉搭配;与香豆腐干、千页豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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