| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1379克 | 鲅鱼香水饺热量/卡路里2885千卡 | |||

1、首先将鲅鱼处理干净,取干净的鱼肉与五花肉剁成馅,比例大约3比1,加入切好的韭菜叶。将葱姜和花椒提前一晚浸泡,将水倒入准备好的饺子馅中,加入适量料酒和其他佐料。

2、按照正常步骤包饺子然后下锅煮熟。

3、鲜香的饺子出锅啦,哈哈。
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳平喘、贫血、补气等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、白菜、丝瓜搭配;与百合、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、润肠通便、补肾等功效;可与鹌鹑蛋、虾、青鱼搭配;与牛里脊、蜂蜜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、减肥等功效;可与里脊牛肉、牛霖、双孢蘑菇搭配;与苦菊、苦细叶生菜、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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