| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 野蛮鸡翅热量/卡路里979千卡 | |||
1、鸡翅用清水洗净,浸泡一小时左右,泡净血水
2、正反两面切花刀后放入较大容器中,将所有调料倒入,抓匀,放冰箱冷藏腌制半小时左右
3、从冰箱取出腌制好的鸡翅,倒掉多余腌制材料和渗出汁水
4、热锅冷油,将鸡翅放入两面煎至微黄,放入孜然,待鸡翅八成熟时,盖上锅盖关火,焖三分钟左右。

5、出锅,开吃吧!
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、美容、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、散寒止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、辟腥臭、健胃止呕等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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