| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1545千卡 | 103千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1749克 | 酒蒸羊腿热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡,相当于冰上掷石游戏429分钟消耗的热量240 | |||||
1、清水里倒入半瓶黄酒，先把羊腿绰水洗去血沫
2、把羊腿放在盘中，生姜切片铺在羊腿上，盘子放入蒸锅中上蒸架，锅里倒入半桶青红酒和800毫升清水
3、大火蒸开后转小火蒸一小时左右，用筷子按压下羊肉，如果没有血水流出就是熟了，如果不确定用筷子捅羊肉，如果能插到底就可以了
4、取出羊肉，蒸羊肉的盘子里会有蒸时沉淀的羊汤，不要丢掉，煮火锅煮面当高汤都很好。
5、羊腿冷却后切片
6、蘸料：生抽，蒜头，一些白砂糖
7、如果用生姜加陈醋蘸也是极好的，不过刚好家里醋用完了
8、来一块试试
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气补虚、益劳损、益血等功效；可与豆腐、白萝卜、辣椒搭配；与首乌、赤小豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、保护心脏、健脾胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
