| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 翡翠葫芦热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于扭腰189分钟消耗的热量356 | |||||
1、空心菜取叶子部分焯水榨汁加酵母及温热冰糖水，和绿色面团；南瓜去皮切片加冰糖蒸熟，凉至温热加酵母和成黄色面团。
2、面团醒发好，豆沙准备好。（以绿面团为例）
3、豆沙分成等量大小的团子。
4、面团分好剂子，按扁加上豆沙包好。
5、包好的包子搓成长圆形，在三分之二处轻按一圈，使之成为葫芦颈部，上下两端搓圆在小圆一端拧出葫芦果蒂即成（两手操作拍不成照片，见谅）。
6、开锅后，蒸8分钟，焖两分钟就可以享用了。（具体蒸制的时间视葫芦大小而定 ）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、消炎止痛、解鸦片毒等功效；可与猪肉、火腿、薏米搭配；与鸡肉、虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血排毒、清热凉血、利尿除湿等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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