| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 荷花酥热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡,相当于晾衣服1097分钟消耗的热量120 | |||||
1、赤豆放水泡，跟煮饭用水量一样，五六个小时后用煮饭档位煮熟
2、放点黄油，红白糖捣烂
3、搅拌，碾压
4、差不多都成泥了就可以盛出来
5、去皮绿豆也用同样方法做成绿豆沙
6、去了皮就跟细腻
7、捏成馅球
8、做一个红色水油皮，一个原色水油皮，一个大油皮
9、分剂子从左到右依次小一点
10、压成长舌形，卷起来
11、15分钟后再压扁卷起来
12、压皮
13、包馅
14、划刀纹
15、150度上下火30分钟
16、这是油炸的，虽然很好看，可是太油腻又浪费那么多油，不建议使用
17、花瓣多点可能更像
赤豆的热量329千卡（每100克）；具有利小便、止吐、降血糖等功效；可与兔肉、鲫鱼、鸡肉搭配；与羊肚、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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