| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 自制苹果酱 宝宝辅食微课堂热量/卡路里717千卡 | |||

1、首先我们准备好需要的食材。

2、苹果去皮去蒂,切成小块。

3、倒入锅中,加水至完全没过苹果,加入少许冰糖,用大火煮开。

4、再转中小火,煮至苹果软烂。

5、将煮好的苹果肉带汁水一起倒入辅食机,搅打成糊状。

6、再将打好的糊,倒回锅中,开小火熬煮。

7、中途挤入几滴柠檬汁,熬至粘稠。
PS: 熬煮时要多多搅拌,避免糊锅。粘稠的状态参考上图,用勺子舀起来时果酱不易落下。

8、取一个蒸煮消毒后的容器,趁热将煮好的苹果酱装瓶,拧紧瓶盖,倒扣放置冷却。密封后冷藏能保存7天左右。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、补脑养血、减肥等功效;可与黄鱼、黄瓜、枸杞搭配;与萝卜、沙丁鱼、海鲜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺止咳、补中益气等功效;可与五味子、石榴、莼菜搭配;
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