| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 葱油干豆腐热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于穿衣服328分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材，洗净
2、干豆腐切细丝，锅里放水烧开后加入切好的干豆腐烫一会
3、这个时间可以切葱丝和香菜段
4、煮好后的干豆腐捞出，控干水
5、趁热加入盐和味精拌匀，这样容易化
6、拌好后，把香菜摆上，再把葱丝摆香菜上
7、锅里放油，加入干辣椒
8、炒出香味，别炒糊了
9、把炒香的干辣椒和锅里的油一起淋在葱丝上
10、在拌一下，可以装盘了
11、完成
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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