| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 炒白果热量/卡路里1835千卡 | |||

1、大白菜切段,下锅翻炒,炒软了就可以装入盘里了

2、鸡蛋搅拌均匀,下锅炒好,装入盘中

3、油下锅,微满下蒜头翻炒,再加入白果,盐巴,虾油,翻炒~加入炒好的大白菜和鸡蛋,再放点鸡精就可以了
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有温肺益气、定喘咳、缩小便等功效;可与山药、鸡蛋、栗子搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、补虚等功效;可与洋葱、山楂、白菜搭配;与香菜、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与北极虾、青椒、羊排搭配;与柿子、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、促消化、解渴利尿等功效;可与猪肉、猪肝、牛肚搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、杀菌、消食理气等功效;可与玉米面、醋、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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