| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 河南新乡小吃香辣面热量/卡路里1105千卡 | |||

1、材料

2、热锅凉油

3、加入黄豆酱和郫县豆瓣酱炒出红油放入蒜苗和上海青。翻炒10秒。

4、加入香辣面翻炒30秒左右,放入白糖和醋。

5、加入开水,煮开加入鸡精。关火

6、齐活
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、解毒消肿、降血脂等功效;可与脆豆腐、板豆腐、嫩豆腐搭配;与秋黄瓜、迷你黄瓜、南瓜泥相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、预防癌症、驱虫等功效;可与莴笋搭配;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有提高免疫力、增进食欲、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、防衰老等功效;可与桑葚、土豆、黄瓜搭配;与羊肉、羊排、四季豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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