| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 15千卡 | 74千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 碧玉白菜福袋 宝宝辅食微课堂热量/卡路里306千卡 | |||

1、首先我们准备要需要的食材。

2、大白菜去梗留叶,水开后加入豌豆先煮5分钟,再放入白菜叶,直到菜叶变软即可。筷子夹着葱条放入开水中,焯3秒拿出,放架子上沥干水分。夹出白菜,放架子上沥干水分。

3、用滤网捞出豌豆,沥干水分。

4、莲藕切碎丁,胡萝卜切碎丁,浸泡好的香菇切碎丁。

5、起锅刷油开小火,倒入切碎的蔬菜丁,翻炒一会后。加少许水,炒熟后盛出。
PS: 盛出大部分炒好的蔬菜丁,留一点等后面做芡汁用。

6、取白菜叶,裹入蔬菜馅料,把白菜四边都收起来,再用葱条扎紧。最后用辅食剪修剪下白菜叶和葱条。

7、福袋包好后放入盘中,冷水上蒸锅,中火再蒸5分钟即可。

8、最后淋上芡汁,味道会更好。
PS:芡汁制作方式是用剩余的蔬菜丁加适量清水和酱油煮开,加水淀粉勾下芡,再大货收干就成芡汁了。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、改善肠胃、预防贫血等功效;可与鳝鱼、虾、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、下气等功效;可与羊排、菠菜、卷心菜搭配;与山药、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、养胃生津、除烦解渴等功效;可与辣椒、猪肝、火腿搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、治疗高血压等功效;可与洋菇、双孢菇、臀部牛肉搭配;与豆腐干、熏豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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