| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 香酥鸭头热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于漂流178分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸭头洗净，清水入锅煮至水沸腾。
2、重新洗净鸭头，入锅，放入老卤文火煮沸后关火泡在卤汁中两三个小时左右
3、一个一个取出铺在空气炸锅中。
4、160℃，25分钟
5、装盘后撒上椒盐粉
6、很酥脆，出锅就吃了一个，连骨头都不剩。
7、成品
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗神经炎、抵抗脚气、抗衰老等功效；
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