| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1220克 | 不用去西班牙,也能做出最地道的海鲜饭热量/卡路里3228千卡 | |||

1、洋葱、甜椒切丁,番茄去皮切碎(切番茄时会有汁流出,要把番茄汁也留下哦),大蒜切末、带子切片备用。

2、取一平底不粘锅,在锅中加入橄榄油。橄榄油要稍多于平时炒菜的量哦!油热后先下入洋葱丁,翻炒变色后,加入蒜末继续翻炒。

3、放入番茄碎,炒出汁水后,先后放入带子和甜椒丁翻炒。您也可以根据自己的口味放入其他海鲜哦~~

4、倒入免淘洗的生米翻炒。炒至锅中的汤汁均匀的裹在每一粒米上。

5、将鸡汤倒入米饭中,鸡汤要没过大米哦!没有鸡汤的也可以直接加水,再稍微放一点鸡精。实在不行,您可以用浓汤宝冲水代替,但是一般不提倡用浓汤宝哦!

6、在锅中撒入少许的藏红花,盖上锅盖,中小火焖煮20分钟。

7、将用到的大虾和青口贝处理干净后,焯水后捞出备用。焯大虾和青口的水中要放少许的盐哦!

8、20分钟后,锅中的鸡汤已经被米饭吸的差不多了。此时,摆入刚刚焯好的青口和大虾,撒入青豆,再继续焖煮10分钟。

9、出锅时挤上柠檬汁,拧上黑胡椒碎就齐活啦!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促进消化、和胃等功效;可与红薯、白果、紫米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
青口贝的热量355千卡(每100克);具有调经血、调肝养血、预防高血压等功效;
带子的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、滋阴、下气等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾、缓解神经衰弱、提高性功能等功效;可与香菜、韭菜花、辣椒搭配;与樱桃番茄、荷兰豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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