| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 腊肠葱香饼热量/卡路里718千卡 | |||

1、将自发面粉放入盆中,加入适量的水, 和成光滑的面团;

2、将和好的面团放在室温下发酵, 发酵至1.5—2倍大;

3、腊肠提前蒸熟;

4、发酵的面团放在干净的案板上揉匀后再饧发10分钟;

5、将面团擀成长条形,表面上均匀的撒上盐、小葱末和腊肠末;

6、将面片从下往上卷起成长条;

7、再将长条向内盘起成一圆盘, 末尾处按压在中间;

8、再将它擀成一张大饼;

9、锅中放入适量的油和少量的水;

10、加盖,先利用里面的的水分将它汽熟, 再揭开盖慢慢煎;

11、中间翻动一、两次, 将双面煎至金黄;

12、盛出来, 放在厨房纸巾上切成块即可;

13、可以开吃了;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、清热润燥、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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