鱼香肉丝的热量/卡路里_鱼香肉丝的做法

1、第一次上传菜谱，忘记拍各个步骤的照片
2、第一步，把木耳用温水泡发，同时开始切肉，先切成片，再成丝，顺纹理切，然后加一点料酒腌上，我每次淹肉我都会用手去抓一下，这样入味比较好。同时调酱汁，两勺淀粉，两勺白糖，一勺盐，料酒，生抽，醋，加一点水，搅匀。
3、把胡萝卜，木耳，尖椒切丝，尖椒我买了一个大的不辣来提鲜味，个人觉得鱼香肉丝一定要有青椒，还有一个小尖椒用来做辣味，感觉鲜的青辣椒的辣味配胡萝卜味道更好。葱姜蒜切成细碎。
4、先放油炒肉，翻炒均匀至肉色变白盛出，再放油炒各种丝，我不喜欢油大，第二次油就放很少，放入姜蒜炒香，然后放入胡萝卜，尖椒丝，木耳丝，搅拌2分钟左右，放入肉丝，再放入调好的汁，收汁，出锅。撒上葱花就可以上桌啦！

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴润燥、润燥等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与黄豆、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、下气等功效；可与草鱼、比目鱼、羊排搭配；与白酒、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、清肠胃、便血等功效；可与海蜇皮、草鱼、枣（鲜）搭配；与田螺、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、排毒清肠、温中健胃等功效；可与五花肉、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鱼香肉丝的热量和减肥功效