| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 五香烤带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1、切成断去掉内脏的带鱼洗净后,放入清水里,放一些白酒。

2、再放一些花椒,泡半个小时。

3、泡好后的带鱼滤干水分后,放在一个大碗里。

4、放入腌制的调料。

5、再放入花椒、姜丝和大葱丝。

6、拌匀腌制1小时,其间可以给带鱼翻翻身。

7、腌好的带鱼放在垫好锡纸的烤盘上,刷一层腌料。

8、把腌制时的花椒姜大葱也铺在带鱼身上,入预热好的烤箱烤,先烤10分钟,把带鱼拿出来,翻一面,再刷上腌料,再烤10分钟即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高智力、美容、养肝补血等功效;可与油豆腐、香干、豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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