| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 珍宝蟹 | 克 | 1174千卡 | 110千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 葱姜味增炒蟹热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡,相当于洗车400分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗干净的珍宝蟹一只；其他肉蟹也可以哈。
2、螃蟹杀死后，去掉心肺，写腮，牙齿等，把蟹腿切断，蟹身切成块。注意避免把蟹黄和肉切散了。蟹壳比较硬，提前用刀背把腿的壳敲碎。
3、锅热后放油，先把螃蟹肉略微沾一点生粉防止肉散，入锅后不要翻动，把螃蟹煎红，肉定型后，加入葱姜，略微翻炒。
4、味增用味淋和水化开，倒入锅中略煮5分钟。
5、适量收汁，撒适量黑胡椒，即可出锅。
6、螃蟹摆好装盘。趁热吃吧。
7、一家人一起享用，留恋的好味道。
珍宝蟹的热量110千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、祛腥提味、帮助消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；可与背部牛肉、牛五花肉、股内牛肉搭配；与苦菊、板豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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