| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糟 | 克 | 149千卡 | 216千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 闽菜红糟鱼热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于飙车25分钟消耗的热量360 | |||||
1、草鱼切段。用盐腌制半天后，取厨房纸巾洗干水分，用空气炸锅180 ℃炸25分钟，如没有空气炸锅可以直接油炸
2、炸好的鱼放盘子里晾一夜，让鱼肉更加紧实
3、热锅冷油煸香蒜末
4、趁热放入一勺红糟文火翻炒
5、加点水，糖，盐，文火煮开
6、放入炸好的鱼块，把汤汁均匀的淋在鱼肉上，焖二十分钟
7、取出装盘，倒入汤汁
8、如果一次吃不完可以下次直接蒸下，红糟鱼越蒸越好吃呢
红糟的热量216千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、活血化瘀、治疗高血压等功效；
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