| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 肉夹馍热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于骑马451分钟消耗的热量240 | |||||
1、酵母用三十度的温水稀释
2、加入面粉，用筷子搅成小得面絮状
3、和成光滑的面团，在温室饧发
4、面团饧发至2.5倍大小，拿出排气
5、分成大小均匀的小剂子，擀成圆饼，盖上湿布再次饧发
6、再次饧发十分钟，放入电饼铛，加热五六分钟，烙至两面金黄
7、把卤好的五花肉切丁，青椒切丁，香菜切碎，加上卤肉的酱汁，拌均匀，
8、把饼从中间切开，不要切断，填上加工好的馅料，大功告成
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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