| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 7千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 樱花慕斯热量/卡路里3678千卡 | |||
 热量3678千卡,相当于擦洗地板968分钟消耗的热量228 | |||||
1、消化饼干压碎加入黄油拌匀，铺到模具底部压实冷藏。
2、提前温水泡上樱花吉利丁片。奶油奶酪室温软化隔水加热放入60g糖打匀，进入酸奶柠檬汁朗姆酒打匀
3、淡奶油?牛奶?四片吉利丁片隔水加热至吉利丁融化，取一半加入绿茶粉（热水或牛奶冲开加入）剩余的加入步骤2后搅匀。取出模具倒入抹茶糊震荡出气泡冷藏1-2h后取出加入另一半糊冷藏1-2h。
4、雪碧?一片吉利丁片隔水融化。放置室温。刮刀或勺子抵住模具边缓缓倒入雪碧液。樱花放上调整好冷藏。我冷藏了一夜
5、完成?
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与红糖、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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