| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 金沙金蛋金瓜盅热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于爬楼梯57分钟消耗的热量480 | |||||
1、咸蛋黄沾白酒。
2、南瓜洗净，1/5处切开、去瓤。
3、入锅蒸至熟透，约15分钟，筷子轻松扎透即可！
南瓜里放入几粒（我放4个），人多可对切开！
我只用了七个蛋黄。
4、三个趁热捣成泥。
5、油锅放入蛋黄泥，炒一会儿。
6、加入清水、糖，煮到起泡、粘稠后。
7、倒入南瓜四周即可食用！
食用时可切开或用勺子。
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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