| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 五彩缤纷VS五彩炒素丝热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于粉刷61分钟消耗的热量180 | |||||
1、雪菜500克、冬菇150克、黄花菜100克、木耳100克克、红萝卜丝100克克、蒜蓉、生抽、油、麻油、盐糖适量。
2、除雪菜外所有干货泡发，飞水，切丝。
3、炒锅放少许油，放入蒜沬妙香，放入雪菜翻炒，加少许水、放入糖、盐、生抽少许，翻炒片刻，加入木耳丝、冬菇丝、黄花菜丝、红萝卜丝继续翻炒均匀，试试味道！调整咸淡！关火，加芝麻油！
4、色、香、味…爽口、过年吃大鱼大肉多了，吃这个菜解油腻！我们家过年必备的一道菜！非常受欢迎！
5、一炒就是一大盆！可想而知受欢迎的程度！年三十在大鱼大肉的饭桌上一点也不逊色，保存几盒入冰箱，配面条、配粥都是绝配！
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、明目利膈、消肿止痛等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、杀菌、消食理气等功效；可与生菜、龙须菜、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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