| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 红枣南瓜银耳羹热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于缝衣服87分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备原料。
2、银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发，银耳去蒂、撕成碎朵。
3、南瓜去皮、去籽，切成小块。
4、锅中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。
5、加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。
6、放入冰糖再转小火炖煮5分钟即可。
7、此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防前列腺、通便等功效；可与薏米、红豆、赤小豆搭配；与明虾、荞麦、羊骨相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、延年益寿、润肠等功效；可与冰糖、黑木耳、苹果搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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