| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1520克 | 杭三鲜，料多味足卖相好热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于郑多燕减肥操255分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腹中倒入黄酒、撒盐并放入姜片、葱结
2、蒸制30分钟至八分熟，放凉后切小块
3、猪肚放入温水中，加白胡椒粉和黄酒
4、煮10分钟后切段
5、肉皮和焯过水的冬笋切成同样大小的片
6、将冬笋、肉皮、猪肚、鸡块、河虾、鱼圆和肉圆
7、猪肚上撒白胡椒粉，均匀撒一些盐
8、中火炖煮20分钟即可
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、补虚等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、除烦解渴、解渴利尿等功效；可与瘦肉、鸭肉、蚕豆搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、催乳等功效；可与豆苗、枸杞、韭菜搭配；与橄榄、番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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