| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 炮竹声声热量/卡路里385千卡 | |||

1、金针菇摘好用热水汆一下,放少许盐。

2、用羊肉片包好金针菇卷成桶,用牙签固定。

3、不粘锅刷少许底油,把金针菇卷放里煎,待定型后取下牙签,四面都煎均匀。

4、韭菜烫一下,再盘中做形状,再摆上金针菇卷,上面刷上蕃茄沙司。有荤有素,蕃茄酱是甜口,小孩子喜欢吃哦!
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温补脾胃、生肌健力、益气补虚等功效;可与香菜、海参、辣椒搭配;与南瓜、南瓜子、海螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与豆腐、猪肝、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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