| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1625克 | 无花果煲大头鱼汤热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于攀登雪山97分钟消耗的热量990 | |||||
1、全家福
2、把姜用刀拍扁，放油，爆一下。
3、然后放鱼下去煎，记得不要煎焦了。不然鱼汤是不白的。
4、煎的差不多的时候（鱼身有点黄），放一碗水，还有放多一点料酒，去腥味。让水滚几下。
5、把炒锅的鱼和汤，全部放入汤煲里。加水（够自己家人喝的分量）然后把无花果（切块的），节瓜（切片的）全部放进入。记得，要用大火煲。所有的各种类型的鱼汤 ，都要用大火煲，这样鱼汤才会白的跟牛奶一样。
6、煲上20分钟左右，就放入玉米（切块）。再煲5分钟左右。最后，放上葱花，就可以喝啦！
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛头眩、疏肝解郁、暖胃等功效；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、抗炎消肿等功效；可与西洋菜、梅头肉、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑、解毒、健脾胃等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、降血压等功效；可与菜花、鸽子、大豆搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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