| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 财源滚滚翻砂地瓜热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于冰上掷石游戏199分钟消耗的热量240 | |||||
1、地瓜切小块
2、油温8层热，倒入地瓜小火炸至金黄
3、炸至金黄色，时间要掌握好，一开始翻动时有些粘锅，慢慢不粘了就差不多了
4、150克糖，加一勺水慢慢熬
5、变成大泡就快好了，再熬一小下
6、倒入地瓜，这时关火翻炒就是拔丝地瓜，继续加热翻炒就是翻砂地瓜
7、不要关火，继续翻炒
8、好嘞，关火出锅，开吃啦
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、健胃益气、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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