| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 椰丝藕糖热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于剪指甲873分钟消耗的热量60 | |||||
1、藕切片，边缘切角，切出花朵造型，不切也可以哈，为了漂亮才切的
2、水和糖入锅，小火加热至糖融化后加入藕片，熬到糖水快收干时转最小火力
3、继续熬煮至汤汁完全收干，期间注意翻炒藕片，防糊锅
4、出锅后藕片粘满白砂糖，晾干
5、粘满椰蓉，也可以入冰箱冷冻40分钟，至硬一些即可
6、香甜的藕糖就做好啦！
7、和雪花一般
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补益、散瘀等功效；可与黄鳝、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、和中益肺等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
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