| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 灯盏糍粑热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于打扫218分钟消耗的热量228 | |||||
1、先备好食材，从自家酸菜坛子里取出腌制的萝卜，切条（酸萝卜是必须的，也可以是其他酸菜，如酸包菜）
2、瘦肉切沫，加盐，这也是必备的
3、香米粉加水调匀，加入切碎的葱绿，要调制里面没有固体小块，且液体能扯丝，加盐
4、取灯盏，灯盏最好找到油锅里过一遍，这样是防止糍粑粘到灯盏上。先在灯盏上放调好的香米粉，铺好底部，再放肉跟酸菜，最后在盖一层香米粉（最好能将菜全部覆盖，以免下锅炸黑）
5、起锅，倒油，大火烧热转小火，将糍粑及灯盏一起下锅
6、待糍粑五分熟时，糍粑会自动脱落，一面金黄时可以翻面
7、两面金黄即可出锅（可以按个人口味炸久一点）
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与藕、豆腐皮、芒果搭配；与田螺、何首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、预防高血压等功效；
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